Horno o freidora de aire: cuál gasta menos
Medida en laboratorio, la freidora de aire gasta entre 2 y 3 veces menos que el horno para el mismo plato: unas patatas fritas congeladas cuestan 0,07 € frente a 0,22 € en el horno, a 0,20 €/kWh con impuestos. En euros al año, la diferencia es menor de lo que parece.
Mediciones de un horno eléctrico empotrado y una freidora de aire concretos. Otros modelos pueden gastar algo más o algo menos.
Lo que midió el laboratorio
La organización de consumidores británica Which? cocinó los mismos platos en un horno eléctrico empotrado y en una freidora de aire, y midió la electricidad de cada uno con el precalentado incluido (resultados publicados en octubre de 2026). Pasado a euros con 0,20 €/kWh e impuestos de España:
| Plato | Horno | Freidora de aire | Gasta menos |
|---|---|---|---|
| Pollo asado (1,3–1,4 kg) | 1,157 kWh · 0,294 € · 76 min | 0,540 kWh · 0,137 € · 53 min | 53 % |
| Patatas fritas congeladas (320 g) | 0,863 kWh · 0,220 € · 33 min | 0,287 kWh · 0,073 € · 23 min | 67 % |
| Patata asada (unos 200 g) | 1,084 kWh · 0,276 € · 68 min | 0,392 kWh · 0,100 € · 48 min | 64 % |
| Bizcocho de 3 huevos | 0,710 kWh · 0,181 € · 56 min | 0,223 kWh · 0,057 € · 33 min | 69 % |
En la freidora, el bizcocho se hizo más pequeño para que cupiera en la cesta, así que esa fila no compara exactamente lo mismo.
La freidora de aire ganó en todos los platos: gastó entre la mitad y un tercio, y además terminó antes. La OCU llegó a la misma conclusión en sus pruebas.
Por qué la freidora gasta menos
Las dos cocinan con aire caliente. La diferencia es el tamaño: la freidora calienta una cesta de pocos litros con el ventilador justo encima de la comida, mientras que el horno tiene que calentar una cavidad de decenas de litros, sus paredes y la puerta. Buena parte de la energía del horno se va en precalentar y en mantener caliente ese espacio vacío.
¿Cuánto se ahorra de verdad?
Cocinando 3 veces a la semana, con impuestos a 0,20 €/kWh:
| Plato | Horno al año | Freidora al año | Ahorro al año |
|---|---|---|---|
| Pollo asado | 46,04 € | 21,49 € | 24,55 € |
| Patatas fritas congeladas | 34,34 € | 11,42 € | 22,92 € |
| Patata asada | 43,13 € | 15,60 € | 27,53 € |
Son unos 2 € al mes. La freidora de aire gasta mucho menos en proporción, pero un horno tampoco es un gran gasto si se usa unas pocas veces a la semana. Si te planteas comprar una solo por la factura de la luz, tardará en pagarse; si la quieres por comodidad o rapidez, el ahorro es un extra.
Cuándo sale mejor el horno
- Cantidades grandes. La cesta es pequeña: si tienes que hacer dos o tres tandas, multiplica el gasto de la freidora y la ventaja se reduce.
- Varias cosas a la vez. En el horno caben dos bandejas, y el precalentado se paga una sola vez.
- Platos grandes o de horno de verdad, como una lasaña familiar o un asado grande, que no caben en la cesta.
La etiqueta del horno
Los hornos llevan etiqueta energética (Reglamento Delegado (UE) 65/2014), con el consumo de un ciclo de ensayo en kWh, en modo convencional y en modo ventilador (aire forzado). Por ejemplo, un horno de 47 litros registrado en EPREL marca 0,84 kWh en convencional y 0,71 kWh con ventilador: 0,214 € y 0,181 € con el precio de ejemplo. Usar el ventilador cuando la receta lo permite gasta menos, en este caso un 15 %.
Las freidoras de aire no tienen etiqueta energética, así que no hay una cifra oficial con la que compararlas: por eso usamos mediciones de laboratorio.
¿Y el microondas?
Para algunas cosas es aún más barato. En las pruebas de la OCU, unas patatas asadas tardaron 8 minutos en el microondas, con un coste de unos 2 céntimos, frente a hasta una hora de horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gasta una freidora de aire por hora?
En las pruebas, de media entre 0,4 y 0,75 kW según el plato, porque el termostato la apaga a ratos: unos 0,10–0,19 € la hora con el precio de ejemplo. Lo que importa es el coste por plato: unos 7 céntimos unas patatas fritas congeladas.
¿Cuánto gasta un horno eléctrico por hora?
En las mismas pruebas, entre 0,8 y 1,6 kW de media según el plato: unos 0,19–0,40 € la hora. Gasta más al principio, mientras precalienta.
¿Merece la pena precalentar el horno?
Depende de la receta: en masas y bizcochos suele hacer falta. En platos largos, como asados, muchas veces se puede meter la comida desde el principio y aprovechar ese tiempo.
¿Puedo calcular otro aparato de cocina?
Sí, con su potencia o su etiqueta en la calculadora de consumo.
Fuentes
- Mediciones de horno y freidora de aire: Which?, «Air fryer vs oven: energy usage, costs and cooking results compared» (16 de octubre de 2026).
- Pruebas de la OCU con freidora de aire, horno y microondas, recogidas por Xataka Home (2023).
- Etiqueta de los hornos: Reglamento Delegado (UE) 65/2014. Horno de ejemplo: ficha en EPREL.
- Impuestos y precio de ejemplo: cómo calculamos.